| Technical informations | |
| Presentation | Poudre |
| Color | Blanc |
| Fragrance | Aucune |
| Packaging | sac de 10 kg |
| Shelf-life | 36 mois |
| INCI | Hordeum vulgare seed flour |
Qualifications
100% naturel selon l’ISO16128
Conforme au référentiel COSMOS naturel
ALTER-THICKBARLEY
Description of the item
Epaississant et stabilisateur d’émulsions, alternatif aux amidons modifiés
Idéal pour épaissir et stabiliser les émulsions.
ALTER-THICKBARLEY est une alternative végétale aux amidons modifiés afin d’épaissir et stabiliser les formulations.
Cet épaississant est un agent rhéologique naturel à haute viscosité permettant de formuler des textures très épaisses. 100% naturel, d’origine végétale, et sans modification chimique, ALTER-THICKBARLEY est une alternative aux amidons modifiés et aux polymères synthétiques. Il s’utilise à froid afin de stabiliser les émulsions. Il permet également de conserver une parfaite blancheur, même lorsqu’il est utilisé à chaud.
Procédé de fabrication :
- Amidon natif d’orge (Hordeum vulgare) stérilisé thermiquement.
Fonction
- Epaississant : il permet d’obtenir des crèmes épaisses.
- Stabilisateur d’émulsion : associé à un émulsionnant, il permet de texturer et de participer à la stabilité de l’émulsion.
- INCI : Hordeum vulgare seed flour
- Apparence : Poudre blanche inodore
- Ok Chine
The available references
| Reference product | CODE |
ALTER-THICKBARLEY |
J101 |
